Título/Resp.:	Operations management research in the hospitality industry / Peter Jones, Andrew Lockwood
Autor(es):	Jones, Peter; Lockwood, Andrew
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	International Journal of Hospitality Management. - Oxford . - Vol.17, n.2 (June 1998), p.183-202; RE-1768
Assunto(s):	Gestão hoteleira; Alimentação; Bebidas; Alojamento; Indústria mineira; Investigação; Literatura