Título/Resp.:	Análisis de las competencias técnicas y genéricas de los gerentes de hoteles y restaurantes de distintas localizaciones turísticas de la Comunidad Valenciana / Núria Tordera [et al.]
Autor(es):	Tordera, Núria; Subirats, Montserrat; Torres, Mª José; Gosálvez, Isabel
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	Turismo. - comercialización de productos, gestión de organizaciones, aeropuertos y protección de la naturaleza; 7799.19;
	II congreso universidad y empresa. - David Blanquer. - Valencia; 7799.19;
	Tirant Lo Blanch, 2000. - p.409-427; 7799.19
Assunto(s):	Hotéis; Restaurantes; Gerentes de restaurante; Técnicas de gestão; Avaliação de funções; Estudos de caso; Valência