Título/Resp.:	Organisational ecology in the Danish restaurant sector / Anne-Mette Hjalager
Autor(es):	Hjalager, Anne-Mette
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	Tourism Management. - Oxford. - Vol. 21, nº 3 (June 2000), p. 271-280; RE-1193
Assunto(s):	Restaurantes; Ecologia; Incidências do turismo; Empresas; Emprego; Recursos humanos