MacLaurin, Donald J.; MacLaurin, Tanya L.
[S.l.: s.n.]
Cornell Hotel and Restaurant Administration Quartely. - Ithaca. - Vol. 41, nº3 (June 2000), p. 75-85; RE-1268
Restauração; Clientela; Gastronomia; Tradição; Consumidores; Inquéritos; Opinião; Estudos de caso; Avaliação; Singapura