Walsh, Kate
[S.l.: s.n.]
Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. - Ithaca. - Vol. 41, Nº 5 (October 2000), p. 40-50; RE-1268
Hotelaria; Restauração; Serviços turísticos; Gestão; Comportamento do consumidor; Preferências; Recursos humanos; Profissões de hotelaria e restauração; Qualificações profissionais; Investigação e desenvolvimento; Metodologia