Healthia certification quer hotéis a apostar em comida saudável / Rute Simão
Valorizar o que é nosso / Hélio Loureiro
Restauração coletiva: Food Service discute práticas comerciais desleais / João Torres
ESTRELLA DAMM GASTRONOMY CONGRESS: legado para o futuro / Joaquim Ribeiro
Para uma História da Alimentação de Lisboa e seu Termo / Alfredo Saramago
A alimentação em Portugal no séc. XVIII, nos relatos de viajantes estrangeiros / Carlos Veloso
História da Alimentação = Histoire de L´Alimentation / Jean-Louis Flandrin
The Master Chefs : a History of haute Cuisine / Edward B. Page; P. W. Kingsfor
História da Pesca do Bacalhau : Por Uma Antropologia do "Fiel Amigo" / Mário Moutinho
O cliente é um crítico permanente que procura uma experiência completa num restaurante, e não apenas um prato para comer / Antero Jacinto
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