
1.		Arte dos Gelados / Nelson Félix Autor: Félix, Nelson Data Publicação: 2012
2.		Turismo em Portugal: Sucessos e Insucessos / Licínio Cunha Autor: Cunha, Licínio Data Publicação: 2012
3.		Manual Técnico de Pastelaria / Fábio Bernardino [et al.] Data Publicação: 2012 Resp- Sec.: Bernardino, Fábio Leandro, Henrique Florentino, Hugo Berlinda, Inácio Ferraz, Joandre Antonio Mártires, Paula Santos, Paulo Santos, Ricardo Correia, Carlos Freire Covêlo, João Lima, Luís Pechorro, Paulo Rosa, Luciano
4.		História de uma viagem. 100 anos de turismo em Portugal (1911-2011) / Jorge Mangorrinha Autor: Mangorrinha, Jorge Data Publicação: 2012
5.		Guia Galp : os melhores restaurantes e vinhos de Portugal - continente e ilhas / Academia Portuguesa de Gastronomia Data Publicação: 1912 Col.autor: Academia Portuguesa de Gastronomia
6.		Vinhos de Portugal 2013 : notas de prova / João Paulo Martins Autor: Martins, João Paulo Data Publicação: 2012
7.		Turismo em Portugal : Passado. Presente. Que Futuro? : Actas do Colóquio pela Fundação António Quadros e Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril / Mafalda Ferro (coord., org.) Autor: Ferro, Mafalda Data Publicação: 2012