13.		Mesa / Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica Data Publicação: 1970 Resp- Sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira, Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica
14.		Curso para Empregados de Mesa de 1ª / Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica Data Publicação: 1982 Resp- Sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira, Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica
15.		Curso de Aperfeiçoamento para Empregados de Mesa de 2ª : Súmulas Data Publicação: 198? Resp- Sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira
16.		Curso Direcção Hoteleira : Módulo: Engenharia Alimentar e de Manutenção / José Fernando Travassos Autor: Travassos, José Fernando Data Publicação: 198? Resp- Sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira
17.		Curso de Aperfeiçoamento Barman 2ª / Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica Data Publicação: 198? Resp- Sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira, Divisão de Planeamento, Orientação Pedagógica e Cooperação Técnica
18.		Curso de Formação de Cozinha - 1º ano Data Publicação: 198? Resp- Sec.: Instituto Nacional de Formação Turística e Hoteleira
19.		"Há que ter muita versatilidade na gestão e competências de liderança" : Mesa - redonda Talentos Versáteis A Força Motriz do Amanhã Autor: Nunes, Carla