
11.		Carta da Doçaria tradicional do Baixo Minho : Guia das pastelarias / Abílio Vilaça Autor: Vilaça, Abílio Data Publicação: 1996 COTA(S): 15769
12.		Sintra, Turismo cultural / Câmara Municipal de Sintra Data Publicação: 2005 Col.autor: Sintra. Câmara Municipal COTA(S): 15779
13.		Paços do Concelho / Simões Ilharco Autor: Carneiro, Luis Miguel Data Publicação: 2001 Coautor: Ilharco, Simões Varanda, Paulo COTA(S): 15811-I; 15811-II; 15811-III; 15811-IV
14.		Portaria de regulamentação de trabalho para as casas de chá, confeitarias, pastelarias e leitarias do sul / Sindicato Nacional dos Profissionais na Indústria Hoteleira e do Distrito de Lisboa Col.autor: Sindicato Nacional dos profissionais na Indústria Hoteleira e Similares do Distrito de Lisboa COTA(S): 873; 873-a
15.		O pastel de Vouzela em livro / Maria Celeste da Silva Coutinho Carvalho Autor: Carvalho, Maria Celeste Silva Coutinho; Branco, Daniel de Melo Data Publicação: 2017 Co col. autor sec.: Vouzela. Câmara Municipal COTA(S): 19989; 19989.a
16.		Comer como uma rainha : O receitário real do século XVI ao século XX / Guida Cândido e Publicações D. Quixote Autor: Cândido, Guida Data Publicação: 2018 Resp- Sec.: Pedreira, Maria do Rosário, ed. lit. COTA(S): 20055; 641.55(469) CAN COM
17.		A doçaria portuguesa : sul / Cristina Castro Autor: Castro, Cristina Coautor: ; Barriga, Gonçalo, fotogr. Modesto, Maria de Lurdes, pref. Gil, Ana, il. Almeida, Paula, revisor Ferreira, Gonçalo, revisor COTA(S): 20058; 641.85 CAS DOC
18.		Portugal lambareiro : Doçaria conventual, caseira e especialidades regionais. Receitas de A a Z / Guilherme Felgueiras Autor: Felgueiras, Guilherme Coautor: ; Almeida, Paula, revisor COTA(S): 20057; 641.85 FEL POR
19.		A Cozinha Ideal : Tratado Completo de Cozinha, Pastelaria e Bar / Manuel Ferreira Autor: Ferreira, Manuel Data Publicação: D.L. 1991 COTA(S): 641.55 FER COZ
20.		A Cozinha Ideal / Manuel Ferreira Autor: Ferreira, Manuel Data Publicação: 1933 COTA(S): 641.55 FER COZ