
1.		Os queijos tradicionais do Alentejo / Coord. [de] Carla Padrel de Oliveira Data Publicação: 1994 Co col. autor: Portugal. Programa das Artes e Ofícios Tradicionais Co col. autor sec.: Portugal. IFADAP COTA(S): 5452.03
2.		O despertar além Tejo
3.		Queijos regionais : contributos para a caracterização de um lacticínio tradicional português
4.		A oração do queijo : o queijo que veio do frio / Nuno Espírito Santo, João Miguel Simões Autor: Santo, Nuno Espírito Coautor: ; Simões, João Miguel
5.		Queijo de Azeitão : a tradição com qualidade inconfundível
6.		Rotas gastronómicas : enchidos e queijos / textos [de] Elvira Morais, Glória Martins Data Publicação: 1998 COTA(S): 6807; 6807.a; 6807.b; 6807.c; 6807.d; 641.55(469) MOR ROT
7.		O papel do Município de Nisa na promoção e divulgação do artesanato / Maria do Carmo Vieira Louro Autor: Louro, Maria do Carmo Vieira
8.		Perfil de Portugal : presentación de la gastronomía portuguesa / ICEP Data Publicação: 2000 Col.autor: Portugal. ICEP COTA(S): 8048.02
9.		Portugal. La guía del viajero gastrónomo. : restaurantes, tendas, bodegas. Los produtos y las cocinas regionales / José F. Pérez Gállego Autor: Gállego, José F. Pérez Data Publicação: [1993] COTA(S): 8413; 8413.a
10.		Queijo, a variedade à mesa / Ana César Costa Autor: Costa, Ana César