Código de boas práticas : higiene e segurança alimentar : restauração de serviço rápido / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão
COTA(S): 9094.03; 9094.03.a; 9094.03.b; 9094.03.c; 9094.03.d
I hope it won't happen to me! Hospitality and tourism students' fear of difficult moral situations as managers / Einar Marnburg
Good Practise Guide on Planning for Tourism / Department for Communities and Local Government
COTA(S): 12735
Código de boas práticas: higiene e segurança alimentar : pastelaria e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão
COTA(S): 9094.04; 9094.04.a; 9094.04.b; 9094.04.c
Tourism Ethics / David A. Fennell
COTA(S): 14864