229.		Profitable Food Service Management: : Thru Job Analysis, Descriptions and Specifications / Travis Elliott Autor: Elliott, Travis Data Publicação: 1966 COTA(S): 640.43 ELL PRO (1)
230.		How to be a Professional Waiter / Hishka Devoss Autor: Devoss, Hishka Data Publicação: 1965 COTA(S): 640.43 DEV HOW
231.		Formation par Alternance BEP-CAP Restauration - 1ere Année : Technologie de Restaurant Oenologie, Technologie D´Hérbergement - Version Élève / Jean François Augez Satral Autor: Satral, Jean François Augez Data Publicação: 1997 COTA(S): 640.43 SAT FOR
232.		Formation par Alternance BEP-CAP Restauration - 1ere Année : Technologie de Restaurant Oenologie, Technologie D´Hérbergement - Version Professeur / Jean François Augez Satral Autor: Satral, Jean François Augez Data Publicação: 1997 COTA(S): 640.43 SAT FOR
233.		Educando os educadores en turismo / Amparo Sancho Pérez (dir.) Autor: Pérez, Amparo Sancho Data Publicação: 1995 COTA(S): 338.48:37 PER EDU
234.		Tourism Education for the Early 21st Century. VIII World Congress of Waptt (16th-19th November, 1988). Proceedings / World Association for Professional Training in Tourism Data Publicação: 1989 Col.autor: World Association for Professional Training in Tourism COTA(S): 338.48 WAPTT
235.		Training in Wine Service / Hotel & Catering Industry Training Board Data Publicação: s.d. Col.autor: Hotel & Catering Industry Training Board COTA(S): 663.2 HCITB
236.		Teoria y técnica del turismo / Luis Fernandez Fuster Autor: Fuster, Luís Fernandez Data Publicação: 1967 COTA(S): 1278-I.a; 1278-I.b; 1278-II
237.		Programme des activités : 1986 / Maastricht, European Institute of Public Administration Data Publicação: cop. 1986 Col.autor: European Institute of Public Administration COTA(S): 3783
238.		International Tourism : The economics and development of the international tourist trade / Michael Peters Autor: Peters, Michael Data Publicação: 1969 COTA(S): 1339
239.		Contabilidade analítica de exploração / A. Rapin [et al.] Autor: Rapin, A.; Poly, J. Data Publicação: 1969 Coautor: Magro, Acácio Manuel Pereira, trad. COTA(S): 1347
240.		Promotion des ventes : clé du succès / F.Nepveu-Nivelle Autor: Nepveu-Nivelle, F. Data Publicação: 1968 COTA(S): 1358