1.		Pasteleiros de 1ª : Cursos de Aperfeiçoamento / Gil Pereira Autor: Pereira, Gil Col.autor: ; Portugal. Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 13999-I.03; 13999-I.04; 13999-I.05; 13999-I.06; 13999-I.08; 13999-I.09; 13999-I.10; 13999-I.17; 13999-I.18
2.		Pasteleiros de 2ª : Pastelaria / Gil Pereira Autor: Pereira, Gil Col.autor: ; Portugal. Instituto Nacional de Formação Turística COTA(S): 13999-II.03; 13999-II.04; 13999-II.05; 13999-II.11; 13999-II.13; 13999-II.14; 13999-II.15; 13999-II.15.a; 13999-II.18; 13999-II.19; 13999-II.27; 13999-II.28; 13999-II.29; 13999-II.30