AHRESP. Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal
Revista AHRESP - HORECA / Associação da Hotelaria e Restauração e Similares de Portugal. - Lisboa, 1994- . - Nº 202 (Setembro a Outubro 2014), p. 54 - 55
Segurança alimentar; Controlo de qualidade; Alimentos; Qualidade
