Algarve Mediterrânico : Tradição, produtos e cozinhas / Maria Manuel Galvão, Vasco Célio e Bertílio Gomes

= Mediterranean Algarve. Tradition, produce and cuisine

Valagão, Maria Manuel; Célio, Vasco; Gomes, Bertílio

Algarve, 2015

311 p.

Edição em Português e Inglês

Gastronomia; Alimentos; História; Território; Paisagem; Tradição; Património cultural; Zonas rurais; Produção agrícola; Pesca; Mercado abastecedor; Receitas; Identidade cultural; Algarve