Histoire et Recettes de L´Alsace Gourmande / Jean-Pierre Drischel
Alto Douro : Douro Superior / Fernando de Sousa e Gaspar Martins Pereira
Livro das Receitas de Doces e Cozinhados Vários Deste Convento de Santa Clara d´Évora 1729 / Sóror Maria Leocádia do Monte do Carmo; Manuel Silva Lopes (apres., not.)
The taste of Portugal : Traditional Portuguese Cuisine / Edite Vieira
Em forma com frutas e verdura : mais de 100 receitas para uma vida mais saudável / Itos Vázquez
Doçaria Portuguesa / João Luís
1ª Semana Regional de Gastronomia / Região de Turismo Dão Lafões
Dictionary of Food and Nutrition / J. Adrian