Segredos do escanção / Isabel Esteves
Fábio Benjamim Nico em entrevista / José Santanita
William Wouters, quem é? / Isabel Esteves
Sub-Região de Monção e Melgaço - o Vale do Minho / José Maria Castro Gomes
Gente que sabe de vinho: Manuel de Novaes Cabral / Isabel Esteves
O escanção - apontamentos para a sua história (artigo compilado) / P. Moreira das Neves
O vinho na ponta da língua / Maria João de Almeida
Artigos de imprensa sobre Hotelaria e Turismo : Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa