Título/Resp.:	Cogumelos e trufas (utilização alimentar) / Fernando M.A. Bernardo, H. Marina L. Martins
Autor(es):	Bernardo, Fernando M. A; Martins, H. Marina L.
Publicação:	Instituto Nacional de Formação Turística, 1998
Desc. Fisica:	55 p.
Assunto(s):	Alimentação; Produção; Formação profissional; Restauração; Hotelaria; Gastronomia; Especialidade culinária

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
16069	CD	300100027851	Livre
641.55 BER COG	EHTL	500100062	Livre
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