Jorge, Victor
Publituris Hotelaria / Publiotel- Empresa de Publicações Turísticas e Hoteleiras, Lda.. - Lisboa, Janeiro 2006. - Ano 17 Nº 191 (Fevereiro 2022), p. 54 - 55
Restauração; Cozinhas; Alimentação; Gestão; Alimentos; Gestão de recursos; Gestão do pessoal
