Título/Resp.:	The rationale for the education of food handlers / Y. Motarjemi, F. Kãferstein, G. Moy, F. Quevedo
Autor(es):	Motarjemi, Y.; Kãferstein, F.; Moy, G.; Quevedo, F.
Publicação:	[S.l.: s.n.]
IN:	Congrès régional pour l'Afrique et la Méditerranée - securité alimentaire et tourisme. - recueil de textes; 2562.21;
	=Regional conference for Africa and the Mediterranean - food safety and tourism. - proceedings, Tunis, 1991, p.182-195; 2562.21
Assunto(s):	Pub. OMT; Congressos; Contaminação dos alimentos; Higiene alimentar; Formação