1.		Se conhecermos os nossos hóspedes, será mais fácil servi-los, surpreendê-los e retê-los / Rute Simão Autor: Simão, Rute
2.		Learn while cruising: experiential learning opportunities for teaching cruise tourism courses / Gui Lohmann Autor: Lohmann, Gui
3.		Hotelaria e restauração: vivências e experiências para a profissão nos estágios curriculares / António Melo, José Alexandre Martins, Susana Caíres Autor: Melo, António Coautor: ; Martins, José Alexandre Caíres, Susana