
1.		Turismo aposta na qualificação e na sustentatibilidade / Paulo Gomes Autor: Gomes, Paulo
2.		Desafios de quem gere a oferta / Graça Gonçalves Autor: Gonçalves, Graça
3.		Alentejo, uma região, um destino, uma maravilha / Financertus Autor: Inácio, José Manuel Coautor: ; Roma, Luís Caldeirinha
4.		Beyond the renaissance of the tradicional Voss sheep's-head meal: tradition, culinary art, scariness and entrepreneurship / Reidar J. Mykletun, Szilvia Gyimóthy Autor: Mykletun, Reidar J. Coautor: ; Gyimóthy, Szilvia
5.		Qualificação e Normalização para o Turismo / Paulo Gomes Autor: Gomes, Paulo
6.		Manual de técnicas de serviço de restauração e bebidas / Paulo Baptista [et al.]; Turismo de Portugal, I.P. Data Publicação: 2010 Col.autor: Portugal. Turismo de Portugal, I. P.
7.		A Água nos jardins Portugueses / Associação Portuguesa dos Jardins e Sítios Históricos Data Publicação: 2010 Col.autor: Associação Portuguesa dos Jardins e Sítios Históricos
8.		Factor XXL / Carlos Linheiro Autor: Linheiro, Carlos
9.		Hotelaria e restauração: vivências e experiências para a profissão nos estágios curriculares / António Melo, José Alexandre Martins, Susana Caíres Autor: Melo, António Coautor: ; Martins, José Alexandre Caíres, Susana
10.		Prove Portugal / Turismo de Portugal, I.P. Data Publicação: 2010 Col.autor: Portugal. Turismo de Portugal, I. P.
11.		Manual de Gestão de Alimentação e Bebidas / Francisco Moser Autor: Moser, Francisco Data Publicação: 2010