Formica, Sandro; McCleary, Ken W.
[S.l.: s.n.]
Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly. - Ithaca. - Vol. 41, Nº 2 (April 2000), p. 72-78; RE-1268
Hotelaria; Gestores; Gestão; Formação profissional; Modernização; Competitividade; Itália