1.		Estágios curriculares como mise-en-place de vivências e experiências para a profissão / António Melo, José Alexandre Martins, Susana Caíres Autor: Melo, António Data Publicação: 2011 Coautor: Martins, José Alexandre Caíres, Susana COTA(S): 14412.9
2.		Hotelaria e restauração: vivências e experiências para a profissão nos estágios curriculares / António Melo, José Alexandre Martins, Susana Caíres Autor: Melo, António Coautor: ; Martins, José Alexandre Caíres, Susana COTA(S): A-1576-Dg