1.		Gastronomias - Revista de Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas / Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas Col.autor: Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas COTA(S): RP-1801
2.		Segurança e qualidade alimentar / Editideias-Edição e Produção, Lda Data Publicação: 2006 COTA(S): RP-1312