Marques, Vitor Sá
Revista AHRESP - HORECA / Associação da Hotelaria e Restauração e Similares de Portugal. - Lisboa, 1994- . - Ano XXV, Nº 223 (Bimestral - Dez.2019/Jan.2020), p. 36 - 39
Restauração; Pastelaria; Recursos humanos; Qualificações; Qualificações profissionais