51.		Schéma Régional de Développement du tourisme et des loisirs 2005-2010 / Conseil Régional Auvergne Col.autor: Conseil Régional Auvergne
52.		Estudo inserção profissional dos ex-alunos da formação inicial 2005 / Instituto de Formação Turística Col.autor: Portugal. Instituto de Formação Turística
53.		Estudo Perfil Sociológico dos alunos de formação inicial / Instituto de Formação Turística Col.autor: Portugal. Instituto de Formação Turística
54.		Estudo acompanhamento da formação incial / Instituto de Formação Turística Col.autor: Portugal. Instituto de Formação Turística
55.		Guia de Boas Práticas- Higiene, Segurança e controlo alimentar / LusoCristal Consulting, Lda. Col.autor: Associação dos Hotéis de Portugal
56.		Formación profesional y negociación colectiva en el sector hostelero español / Ángel Jurado Segovia Autor: Jurado Segovia, Ángel
57.		Ingénierie et évaluation des compétences / Guy Le Boterf Autor: Boterf, Guy le
58.		O turismo em Portugal / Instituto para a Qualidade na Formação Col.autor: Portugal. Instituto para a Qualidade na Formação
59.		Referencial de formação de empregado/a de mesa / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística
60.		Referencial de formação de empregado/a de bar / INFTUR coord. por Acácio Duarte, IQF, IEFP, DGFV Data Publicação: 2005 Col.autor: INFTUR-Instituto Nacional de Formação Turística