Título/Resp.:	Manual de hotelaria / Dir. de Alfredo Güetta [e] Sérgio Cruz; colab. [de] Manuel Ai Quintas [et al.]
Autor(es):	Güetta, Alfredo; Cruz, Sérgio; Quintas, Manuel Ai; Iglésias, Orlando; Janeiro, Joaquim; Brito, Fernando; Carvalho, Jorge; Achmann, Álvaro
Publicação:	Lisboa: Sellers, 1993
Desc. Fisica:	324 p.
Assunto(s):	Gestão hoteleira; Serviços hoteleiros; Equipamento hoteleiro; Restauração; Vinho; Bares

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
5425	CD	300100002017	Livre
5425.a	CD	300100026114	Livre
640.4 GUE MAN	EHTL	500100879	Livre