XI Congresso de Gastronomia do Minho / Francisco Sampaio
General guidelines for developing the tourism satellite account (TSA) : measuring total tourism demand / World Tourism Organization
Higiene, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro
Normas, qualidade, calibradores de frutos e produtos hortícolas / Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas
Alimentos Bons, Alimentos Perigosos : Guia Prático para uma Alimentação Segura e Saudável / Selecções do Reader´s Digest
A Dieta Mediterrânica : Conselhos, receitas e princípios práticos para a sua saúde diária / Llorenç Torrado
História da Alimentação = Histoire de L´Alimentation / Jean-Louis Flandrin
Guia dos produtos de qualidade / Direccção-Geral do Desenvolvimento Rural
Cogumelos e trufas (utilização alimentar) / Fernando M.A. Bernardo, H. Marina L. Martins
O pescado na alimentação portuguesa / Fernando M. A. Bernardo, H. Marina L. Martins
Para uma história da alimentação no Alentejo / Alfredo Saramago
Guia de gestão ambiental para as empresas turísticas e hoteleiras / Coord. José Luís Ferreira Mendes
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