Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo / Confraria da Gastronomia do Ribatejo
Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vitor Gomes
O vinho na ponta da língua / Maria João de Almeida
A dieta mediterrânica em Portugal: cultura, alimentação e saúde / Anabela Partidário [et al.]
Dieta Mediterrânica : uma herança milenar para a humanidade / Jorge Queiroz
Foodservice management fundamentals / Dennis Reynolds
OECD Studies on Tourism - Food and the Tourism Experience : The OECD-Korea Workshop / OECD
Food and Beverage Management / Bernard Davis
Food Supply Chain Management : Economic, Social and Environment Perspectives / Pullman, Madeleine
Receitas sem Glúten, Sem Proteínas do Leite de Vaca e Outras Receitas / Diana e Silva
Rede Nacional de consumo responsável : Fichas didáctico - Pedagógicas / Consumo responsável em rede
Guia Prático de Segurança Alimentar / Maite Pelayo Blas; Instituto Silestone para a Higiene na Cozinha