Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa : 60 anos ao serviço do turismo = 60 years at the service of tourism / Paulo Revés (coord. ed.)
Educação para o turismo : Uma perspetiva histórica da sua evolução / Paulo Revés
Catering e Banqueting : Organização e Prática / Vítor Gomes; Paulo Revés
INFTUR 1965-2006 / Jorge Umbelino (concep. e coord.); Maria João Gomes Rodrigues (coord. técn. e Icon.) Acácio Duarte (rev. e coord. textos)