
1.		Introdução à gestão de alimentação e bebidas / Vitor Gomes Autor: Gomes, Víctor Data Publicação: 2017
2.		Festival de Cocktails do Oeste / EHTOeste e ESRafael Bordalo Pinheiro Col.autor: Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste Escola Secundária Rafael Bordalo Pinheiro
3.		Turismo em Portugal: Sucessos e Insucessos / Licínio Cunha Autor: Cunha, Licínio Data Publicação: 2012
4.		Oferta Educativa e Formativa em Turismo : Em articulação com o mercado de emprego / António Oliveira das Neves (Coord.) Data Publicação: 2007 Col.autor: Espaço e Desenvolvimento-Estudos e Projectos Lda.
5.		Gestão e Boas Práticas de Investimento em Capital Intelectual no Sector Hoteleiro / João Bolhim (coord.) Autor: Bolhim, João Data Publicação: 2007
6.		INFTUR 1965-2006 / Jorge Umbelino (concep. e coord.); Maria João Gomes Rodrigues (coord. técn. e Icon.) Acácio Duarte (rev. e coord. textos) Autor: Duarte, Acácio; Rodrigues, Maria João Dias; Ferreira, Teresa Leal; Rodrigues, Maria João Gomes; Antunes, Ana Bela; Pais, Ana Paula; Revès, Paulo
7.		Notas sobre a evolução do viajar e a formação do turismo / Sérgio Palma Brito Autor: Brito, Sérgio Palma Data Publicação: 2003
8.		Turismo em Portugal : política, estratégia e instrumentos de intervenção / Direcção-Geral do Turismo Data Publicação: 2002 Col.autor: Portugal. Direcção-Geral do Turismo
9.		Cadernos temáticos : revista do Instituto Nacional de Formação Turística / Dir. Joaquim Moura Data Publicação: 2001-2001 Co col. autor sec.: Portugal. Instituto Nacional de Formação Turística
10.		Estudos turísticos / Dir. Manuel Coelho da Silva, prop. Instituto Nacional de Formação Turística Data Publicação: 1995-1995 Col.autor: Portugal. Instituto Nacional de Formação Turística