Manual de Tecnologia de Cozinha : Equipamentos e Produtos / Paulo Revés
Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa : 60 anos ao serviço do turismo = 60 years at the service of tourism / Paulo Revés (coord. ed.)
Guia de boas práticas para uma economia circular no alojamento turístico / Turismo de Portugal e AHRESP
Neutralidade carbónica nos empreendimentos turísticos / Turismo de Portugal e Nova Tourism and Hospitality Plattform (TOHO)