Comer como uma rainha : O receitário real do século XVI ao século XX / Guida Cândido e Publicações D. Quixote
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Portugal lambareiro : Doçaria conventual, caseira e especialidades regionais. Receitas de A a Z / Guilherme Felgueiras
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Menu pricing : Projeto de elaboração da carta do Restaurante Tâmega do Águahotels Mondim de Bastos / José Henrique Varela Gomes
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Educação para o turismo : Uma perspetiva histórica da sua evolução / Paulo Revés
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Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo / Confraria da Gastronomia do Ribatejo
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