O cliente é um crítico permanente que procura uma experiência completa num restaurante, e não apenas um prato para comer / Antero Jacinto

Jacinto, Antero

Revista AHRESP - HORECA / Associação da Hotelaria e Restauração e Similares de Portugal. - Lisboa, 1994- . - Ano XXV, Nº 222 (Bimestral Out./Nov. de 2019), p. 32 - 35

Restauração; Procura turística; Alimentação; Saúde; Qualidade; Futuro; Análise crítica; Portugal