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    50 Gâteaux.JPG

    50 Gâteaux de Grands Pâtessiers : qu´il faut avoir goûtes: une foi dans sa vie

    Luzin, Héléne
    2021

    COTA(S): 641.85 LUZ GAT

    MonografiasMonografias

    O calcanhar de Aquiles do setor: escassez e falta de qualificação dos recursos Humanos / Vítor Sá Marques

    Marques, Vitor Sá

    COTA(S): RP-924

    AnalíticosAnalíticos
    A Doçaria Portuguesa Centro.JPG

    A doçaria portuguesa : centro / Cristina Castro

    Castro, Cristina
    2019

    COTA(S): 641.85(469) CAS; 17205

    MonografiasMonografias
    Comer como uma Rainha_34655.jpg

    Comer como uma rainha : O receitário real do século XVI ao século XX / Guida Cândido e Publicações D. Quixote

    Cândido, Guida
    2018

    COTA(S): 20055; 641.55(469) CAN COM

    MonografiasMonografias
    Portugal Lambareiro.jpg

    Portugal lambareiro : Doçaria conventual, caseira e especialidades regionais. Receitas de A a Z / Guilherme Felgueiras

    Felgueiras, Guilherme

    COTA(S): 20057; 641.85 FEL POR

    MonografiasMonografias

    O pastel de Vouzela em livro / Maria Celeste da Silva Coutinho Carvalho

    Carvalho, Maria Celeste Silva Coutinho; Branco, Daniel de Melo
    2017

    COTA(S): 19989; 19989.a

    MonografiasMonografias
    A Doçaria Portuguesa_Sul.jpg

    A doçaria portuguesa : sul / Cristina Castro

    Castro, Cristina

    COTA(S): 20058; 641.85 CAS DOC

    MonografiasMonografias
    Manual Técnico Pastelaria_27198.JPG

    Manual Técnico de Pastelaria / Fábio Bernardino [et al.]


    2012

    COTA(S): 14256-I; 14256-I.a; 14256-I.b; 14256-I.c; 14256-I.d; 14256-I.e; 641.85 BER MAN

    MonografiasMonografias
    Manual Técnicas de Cozinha e Pastelaria .JPG

    Manual de técnicas de cozinha e pastelaria / Delfim Soares [et al.]; Turismo de Portugal, I.P.


    2010

    COTA(S): 12397-I; 12397-I-a; 12397-I-b; 641.55 SOA MAN

    MonografiasMonografias

    Fabrico próprio : O design da pastelaria semi-industrial Portuguesa / Rita João, Pedro Ferreira, Frederico Duarte

    João, Rita

    COTA(S): 13281; 13281.a; 13281.b; 13281.c; 641.85(469) JOA,F

    MonografiasMonografias

    Código de boas práticas: higiene e segurança alimentar : pastelaria e padarias / Associação da Restauração e Similares de Portugal; coord. Susana da Silva Leitão


    2006

    COTA(S): 9094.04; 9094.04.a; 9094.04.b; 9094.04.c

    MonografiasMonografias

    Sintra, Turismo cultural / Câmara Municipal de Sintra


    2005

    COTA(S): 15779

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