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    Dados para exportação

    O truque [para manter a estrela Michelin] é fazer o melhor trabalho para o cliente / Carla Nunes

    Nunes, Carla

    COTA(S): RP-1062

    AnalíticosAnalíticos

    Tudo numa cozinha pode ser aproveitado / Victor Jorge

    Jorge, Victor

    COTA(S): RP-1062

    AnalíticosAnalíticos

    A arte de receber, como se estivéssemos a receber em nossas casas, fascina-me / Carla Nunes

    Nunes, Carla

    COTA(S): RP-1062

    AnalíticosAnalíticos

    "Podia trabalhar com o caixote do lixo de muitos chefs" / Carla Nunes

    Nunes, Carla

    COTA(S): RP-1315

    AnalíticosAnalíticos

    Gosto da cozinha com regras e métodos / Carla Nunes

    Nunes, Carla

    COTA(S): RP-1062

    AnalíticosAnalíticos
    Tecnologia de Cozinha_39325.JPG

    Manual de Tecnologia de Cozinha : Equipamentos e Produtos / Paulo Revés

    Revés, Paulo Vargas
    2021

    COTA(S): 641.55 TUR MAN; 17053

    MonografiasMonografias

    A segurança de uma cozinha profissional / Paulo Alves

    Alves, Paulo

    COTA(S): RP-1062

    AnalíticosAnalíticos

    Valorizar o que é nosso / Hélio Loureiro

    Loureiro, Hélio

    COTA(S): RP-1824

    AnalíticosAnalíticos

    ESTRELLA DAMM GASTRONOMY CONGRESS: legado para o futuro / Joaquim Ribeiro

    Ribeiro, Joaquim

    COTA(S): RP-924

    AnalíticosAnalíticos
    Dic. cozinha portuguesa.JPG

    Dicionário prático da Cozinha Portuguesa / Virgílio Nogueiro Gomes

    Gomes, Virgílio Nogueiro
    2015

    COTA(S): 16660; 16660.a; EHTL 641(03)(469) GOM

    MonografiasMonografias
    En Cuisine et en salle.png

    En cuisine et en salle / Vera Bencini

    Bencini, Vera
    2015

    COTA(S): 81'24(44) BEN CUI

    MonografiasMonografias

    Le "nouveau" tourisme gastronomique / Olivier Etcheverria [et al.]

    COTA(S): RE-410

    AnalíticosAnalíticos

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