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    Turismo em Portugal : Passado. Presente. Que Futuro? : Actas do Colóquio pela Fundação António Quadros e Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril / Mafalda Ferro (coord., org.)

    Vinhos de Portugal 2011 : notas de prova / João Paulo Martins

    Viajar: viajantes e turistas à descoberta de Portugal no tempo da I República / Comissão Nacional para as Comemorações do Centenário da República

    Direito e turismo como instrumentos de poder: os territórios turísticos / Virgílio Miguel Machado

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    Encompassing the Globe: Portugal e o Mundo nos séculos XVI e XVII : 15 de Julho-11 de Outubro / Jay A. Levenson (coord. científ.)

    Guia Prático de Segurança Alimentar / Maite Pelayo Blas; Instituto Silestone para a Higiene na Cozinha

    Fabrico próprio : O design da pastelaria semi-industrial Portuguesa / Rita João, Pedro Ferreira, Frederico Duarte

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    O sentido do gosto / José Bento dos Santos

    Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa / Maria Odette Cortes Valente

    O Cozinheiro do Rei D. João VI / Hélio Loureiro

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