Técnicas de direcção e chefia / Carlos Borges de Araújo
Técnicas de venda directa / Carlos Borges de Araújo
Conservas de Peixe de Portugal / Instituto Português de Conservas de Peixe
Cozinha Regional Portuguesa / Maria Odette Cortes Valente
Parques e Reservas de Portugal / Público, Instituto de Conservação da Natureza