
1.		La restauration d' hier à demain / Philippe Callot Autor: Callot, Philippe
2.		Du cabinet dentaire au restaurant / Philippe Callot Autor: Callot, Philippe
3.		La rue gourmande : le concept de food court décliné à la française Autor: Callot, Philippe
4.		Sécurité alimentaire : le grand paradoxe de l'analyse des risques / Callot, Philippe Autor: Callot, Philippe
5.		Baisse de la TVA sur la restauration commerciale: un cadeau empoisonné? / Philippe Callot Autor: Callot, Philippe COTA(S): RE-410
6.		Les enterprises redécouvrent le marketing stratégique: les modèles de Porter appliqués aux produits à bas coûts / Philippe Callot Autor: Callot, Philippe
7.		la naissance d'une "rue gourmande" par l'opiniâtreté d'un homme : La rue Porte-de-la-Monnaie, à Bordeaux / Philippe Callot Autor: Callot, Philippe COTA(S): RE-410