
1.		Laranjas de Portugal : séculos de cultivo e consumo Autor: Ramos, Anabela Data Publicação: 2022 Coautor: Pereira, Carlos A., revisor Hoo, Ana, il. COTA(S): 17230; 17230.a; 641(091) RAM LAR
2.		Viagem de Nicolaus von Popplau por Espanha e Portugal [Viagem por Portugal em 1484] : tradução e notas de Virgílio Nogueiro Gomes Autor: Popplau, Nicolaus von Data Publicação: 2022 Coautor: Gomes, Virgílio Nogueiro, trad. COTA(S): 17238; 17238.a; 908(469) POP VIA
3.		Cadernos da Casa do Outeiro, um receituário senhorial de Paredes de Coura / Sandra Fernandes Morais Autor: Morais, Sandra Fernandes Data Publicação: 2021 Coautor: Silva, Eduardo, il. COTA(S): 17232; 17232.a; 641.55(469) MOR CAD
4.		Cadernos do Dominguizo : receituário da família Leal Castello Branco, início do século XIX / Ana Marques Pereira Autor: Pereira, Ana Marques Data Publicação: 2021 Coautor: Pericão, Maria da Graça, compil. Fernandes, Isabel Maria, pref. COTA(S): 17236; 17236.a; 641(469)(042) PER CAD
5.		Reminiscências cripto-judaicas nas alheiras transmontanas / Mouette Barboff Autor: Barboff, Mouette Data Publicação: 2019 COTA(S): 641(091)(469) BAR REM; 17207
6.		Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa : 60 anos ao serviço do turismo = 60 years at the service of tourism / Paulo Revés (coord. ed.) Autor: Revès, Paulo Data Publicação: 2019 COTA(S): 37 REV ESC; 17054; 17054.a; 17054.b
7.		Portugal lambareiro : Doçaria conventual, caseira e especialidades regionais. Receitas de A a Z / Guilherme Felgueiras Autor: Felgueiras, Guilherme Coautor: ; Almeida, Paula, revisor COTA(S): 20057; 641.85 FEL POR
8.		Menu pricing : Projeto de elaboração da carta do Restaurante Tâmega do Águahotels Mondim de Bastos / José Henrique Varela Gomes Autor: Gomes, José Henrique Varela COTA(S): 20060; 640.43 GOM MEN
9.		Educação para o turismo : Uma perspetiva histórica da sua evolução / Paulo Revés Autor: Revès, Paulo COTA(S): 20089; 20089.a; 20089.b; 338.48 REV EDU
10.		Comer como uma rainha : O receitário real do século XVI ao século XX / Guida Cândido e Publicações D. Quixote Autor: Cândido, Guida Data Publicação: 2018 Resp- Sec.: Pedreira, Maria do Rosário, ed. lit. COTA(S): 20055; 641.55(469) CAN COM
11.		Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo / Confraria da Gastronomia do Ribatejo Data Publicação: 2018 Col.autor: Confraria da Gastronomia do Ribatejo COTA(S): 641.55(469) CGR CAT
12.		A doçaria portuguesa : sul / Cristina Castro Autor: Castro, Cristina Coautor: ; Barriga, Gonçalo, fotogr. Modesto, Maria de Lurdes, pref. Gil, Ana, il. Almeida, Paula, revisor Ferreira, Gonçalo, revisor COTA(S): 20058; 641.85 CAS DOC