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"O grande desafio do chef é a capacidade de se manter calmo na tempestade" / Carla Nunes

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"A cozinha é um mundo infinito, há sempre coisas novas a descobrir" / Carla Nunes

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"Deram-me uma oportunidade, quero agarrá-la com unhas e dentes" / Carla Nunes

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"Queremos contribuir para posicionar Portugal no mapa da culinária mundial" / Carla Nunes

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"Adorava estar na cozinha porque me sentia quase num campo de futebol" / Carla Nunes

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"A Serra está-se a adaptar, começa a ser uma região conhecida pelas tradições" / Carla Simões

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Um país com esta diversidade devia estar a vender-se muito melhor / Carla Nunes

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A gastronomia como principal cartão de visita a Portugal / Carla Nunes

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"Há sempre maneira de encaixar o vinho como protagonista" / Carla Nunes

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"Na alta cozinha a adrenalina absorve-nos um bocadinho, retém-nos neste nível" / Carla Nunes

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"Se o prato é seguro, está na hora de ir e trazermos outra coisa"

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"Para ser muito bom é preciso saber ultrapassar barreiras" / Carla Nunes

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