Gestão da Restauração / Vítor Gomes
COTA(S): 17247; 17247.a; 640.43 GOM GES
Gestão do Alojamento, Receção e Housekeeping / Nuno Abranja; Mafalda Almeida, Anabela Elias Almeida
COTA(S): 640.4 ABR GES
Manual de Gestão de Pessoas e do Capital Humano / Arménio Rego
COTA(S): 658.3 REG MAN
Manual de Gestão de Alimentação e Bebidas / Francisco Moser
COTA(S): 640.43 MOS MAN
Managing the Built Environment in Hospitality Facilities / Thomas Jones; Dina Zemke
COTA(S): 640.4 JON MAN
35 Questionários de Gestão de Recursos Humanos / Ian Mackay
COTA(S): 658.3 MAC TRI
Gestão e Boas Práticas de Investimento em Capital Intelectual no Sector Hoteleiro / João Bolhim (coord.)
COTA(S): 658.3 BOL GES
Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros / Victor Monteiro
COTA(S): 640.4 MON,M
Oferta Educativa e Formativa em Turismo : Em articulação com o mercado de emprego / António Oliveira das Neves (Coord.)
COTA(S): 19873; 37 NEV OFE
Gestão por Valores / Simon L. Dolan; Salvador García
COTA(S): 658 DOL GES
Guias técnicos de investimento em turismo : gestão em restauração e bebidas / CESTUR; coord. António Costa Gonçalves
COTA(S): 9268.02; 9268.02.a; 9268.02.b; 640.43 GON,G
Concepção de um sistema de apoio à decisão aplicado à gestão do investimento turístico / Carla Melo
COTA(S): 8793.03; 8793.03.a; 8793.03.b; 8793.03.c; 8793.03.d; 658-3 MEL CO
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