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    Histórias e curiosidades gastronómicas / José Quitério

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    Os mais belos castelos e fortalezas de Portugal / Texto de Júlio Gil; fotog. de Augusto Cabrita

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    Dicionário técnico de turismo / Celestino M. Domingues

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    Economia e política do turismo / Licínio Cunha

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    Comer em português / José Quitério, Homem Cardoso

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    Prontuário turístico / Celstino M. Domingues

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    O lugar das termas / Jorge Mangorrinha

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    4 décadas de Turismo : contributo de uma instituição / Celestino M. Domingues

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    Portugal : memórias das cidades / António Rego Chaves(coord.)

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    Produtos tradicionais portugueses / Direcção-Geral de Desenvolvimento Rural

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    O pescado na alimentação portuguesa / Fernando M. A. Bernardo, H. Marina L. Martins

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    Portugal por montes e vales : paisagens esquecidas / Manuel Nunes, fot. Jorges Nunes

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    Portugal país de turismo / [Dir.] Ferreira de Andrade; [col. art.] Guida Ottolini [et al.]

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    A informação turística e as tecnologias da informação e da comunicação: o caso português / Eva Maria Marques Milheiro

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    Portugal, destino turístico da população idosa europeia / Carlos Cardoso Ferreira

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    Encompassing the Globe: Portugal e o Mundo nos séculos XVI e XVII : 15 de Julho-11 de Outubro / Jay A. Levenson (coord. científ.)

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    Pousadas de Portugal: Moradas de sonho / Helena Vaz da Silva

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    Diálogos culinários / Orlando Esteves, Helmut Ziebell

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    Tratado de hotelaria / Manuel Ai Quintas

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    Gestão hoteleira, engenharia alimentar e de manutenção / José Fernando Travassos

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