La restauration d' hier à demain / Philippe Callot
Du cabinet dentaire au restaurant / Philippe Callot
La rue gourmande : le concept de food court décliné à la française
Sécurité alimentaire : le grand paradoxe de l'analyse des risques / Callot, Philippe
Baisse de la TVA sur la restauration commerciale: un cadeau empoisonné? / Philippe Callot
COTA(S): RE-410
Les enterprises redécouvrent le marketing stratégique: les modèles de Porter appliqués aux produits à bas coûts / Philippe Callot
la naissance d'une "rue gourmande" par l'opiniâtreté d'un homme : La rue Porte-de-la-Monnaie, à Bordeaux / Philippe Callot