
1.		Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 2008
2.		Cozinha Regional Portuguesa / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1987 Coautor: Peres, Alberto, fotogr. Monteiro, Luís Sttau, tex.
3.		A Cozinha Descoberta pelos Portugueses / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1989 Coautor: Brito, Leonel, fotogr.
4.		Cozinha Regional Portuguesa / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 19--