| 1. | Manual de hotelaria / Dir. de Alfredo Güetta [e] Sérgio Cruz; colab. [de] Manuel Ai Quintas [et al.]Data Publicação: 1993 Resp- Sec.: Güetta, Alfredo |  | |
| 2. | Manual prático de gestão e controlo de alimentos e bebidas / Fernando Brito; Rev. Cândida CoelhoAutor: Brito, Fernando Data Publicação: 2016 Resp- Sec.: Coelho, Cândida, revisor | | |
| 3. | Almost everything for bartenders / Fernando Brito; Rev. Cândida CoelhoAutor: Brito, Fernando Data Publicação: 2017 Resp- Sec.: Coelho, Cândida, revisor | | |
| 4. | O requinte do whisky / Impala Editores [ed. lit. ]Data Publicação: 2005 Coautor: Brito, Fernando, revisor Col.autor: Impala Editores | | |