Título/Resp.:	Introduction to Professional Food Service / Culinary Institute of America
Autor(es):	Culinary Institute of America
Publicação:	U.S.A.: Institutions Magazine, 1968
Desc. Fisica:	291 p.
Assunto(s):	Restauração; Serviços hoteleiros; Serviços de cafetaria

COTA	SIGLA	CÓDIGO BARRAS	ESTADO
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