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    Auguste Escoffier_37059.JPG

    Auguste Escoffier : Un des Grands Maîtres de la Cuisine Française 1846-1935

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    Histoire et Recettes de L´Alsace Gourmande / Jean-Pierre Drischel

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    Histoire des Objects de Cuisine et de Gourmandise / Sylvie Girard

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    Les Épices / Lucien Guyot

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    Français et Anglais à Table du Moyen Âge à nos Jours = All Manners of Food (Eating and Taste in England and France from the Middle Ages to the Present) / Stephen Mennell

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    L´Ancienne Alsace a Table / Charles Gérard

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    Carta Gastronómica da Lezíria do Tejo / Confraria da Gastronomia do Ribatejo

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    Licores de Portugal (1880-1980) / Ana Marques Pereira

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    Licores : Segredo e Tradição / Edite Vieira Phillips

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    Viticultura Moderna / Pedro Bravo

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    Dictionnaire des Aliments / Rosie Maurel

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    Os Senhores da Navegação : o domínio português dos mares da Ásia por meados do século XVI / José Alberto Leitão Barata

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