
11.		Food and tourism : towards an understanding of sustainable culture / Paul C. Reynolds Autor: Reynolds, Paul C.
12.		Beira Baixa : a memória e o olhar / M. Lopes Marcelo Autor: Marcelo, M. Lopes Data Publicação: 1993 COTA(S): 3585.10; 908(469.32) BEI LOP
13.		Ribatejo / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1994 COTA(S): 5686.7; 641.55(469) VAL COZ V.5
14.		Carregal do Sal : no coração da Beira / Hermínio da Cunha Marques Autor: Marques, Hermínio da Cunha Data Publicação: 1986 COTA(S): 5463
15.		A função social dos restaurantes / Carlos Resende Autor: Resende, Carlos
16.		Inter magazine - Gastronomia e Restauração / prop. Paulo José da Luz Amado; dir. Paulo Amado Autor: Amado, Paulo Data Publicação: 1990- COTA(S): RP-1606
17.		Entre Douro e Minho / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1993 COTA(S): 5686.2; 641.55(469) VAL COZ V.1
18.		Beiras / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1994 COTA(S): 5686.1; 641.55(469) VAL COZ V.3
19.		Trás-os-Montes / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1995 COTA(S): 5686.4; 641.55(469) VAL COZ V.2
20.		Estremadura / Maria Odette Cortes Valente Autor: Valente, Maria Odette Cortes Data Publicação: 1994 COTA(S): 5686.5; 641.55(469) VAL COZ V.4